德國美食

德國美食

德國已經是旅遊大國,大家看到我在台灣醫界雜誌發表我寫了30年的什麼是日本料理系列,其實每一篇我等得比同儕久,那是前一陣子秉燭夜讀,寫來不至嘔心瀝血,但也得了一些病痛,讓我不得不放慢腳步,但是也準備了逾五十篇。

其實我現在正在忙的是德國美食系列,這是當年在南巴伐利亞的Elmau的超五星大飯店度假時的美食,比台灣高級五星級便宜,但是品質很好,很有競爭力,怪不得世界排名第二。

請各位朋友期待,但也同時對我們物價,為何食材比人貴,為何食品無法正本清源?美食大國口號何時真正落實?觀光大國扣掉陸客捧場,我們在世界觀光排名中等,比電子業,出口排名,真是落後。最近四兄弟黑心油食品案件,更把台灣食品打入末座,但是大家卻忙於保護自己權利,而陷食安於不顧,令人心酸。

我不是把衛教掛在嘴裡,我以美食家出發,不談忠孝仁愛信義和平,但是地球上的真善美、科學與人文、藝術音樂都寫在裡面了。

2011年7月4日德國Elmau的蛋糕

2011年7月4日德國Elmau的蛋糕

2011年7月4日德國Elmau的蛋糕

2011年7月4日德國Elmau的蛋糕

2011年7月4日德國Elmau的蛋糕

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2011年7月Elmau高原禁地,出現了造型綺麗的分子料理。

2011年7月Elmau高原禁地,出現了造型綺麗的分子料理。

2011年7月Elmau高原禁地,出現了造型綺麗的分子料理。

2011年7月Elmau高原禁地,出現了造型綺麗的分子料理。

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2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

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2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

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2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐

2011年7月德國Elmau的早餐
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